2014. december 17., szerda

Kókuszgolyó kókusz nélkül

Semmi sem nagyobb szívás annál, ha valaki nem szereti a kókuszt, főképp, ha a párodról van szó!:) És persze főleg akkor ha az ember imádja a kókuszt! Nekem ugyanis a kókuszgolyó az egyik személyes kedvenc desszertem!:)
Viszont az ember alkalmazkodik, meg kompromisszumokat köt egy párkapcsolatban, hát íme, az én egyik kompromisszumom!:)

Recept:
50 dkg háztartási keksz (darált)
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
3 evőkanál kakaó
Fél tasak vaníliás cukor
2 kanál lekvár (nálam a baracklekvár a befutó)

Az alapanyagokat összegyúrjuk (javaslom hogy kézzel) és ha nehezen tapadna össze, tehetünk hozzá egy pici tejet is.  Végül golyókat formálunk, és belehempergetjük amibe csak szeretnénk!
Jómagam ezúttal csokis tortabevonóval helyettesítettem, illetve csupaszon hagytam, mert így is tökéletes, de tudom ajánlani a pirított magvakat is!:)




2014. december 7., vasárnap

Roxy étterem, Siófok

Siófok, belváros, a gyönyörűen felújított tér sarkán található a Roxy nevű étterem, ahol ezúttal a vasárnapi ebédünket fogyasztottuk.
Nagyon hangulatos hely, a főpincér előre köszönt, segített helyet választani. December elején már karácsonyi fényekben tündökölt a hely, de legalább ízléses díszítéssel. Alapvetően modern helynek mondanám, ettől nekem mindig furcsán elüt a 90' évek zenéi ami minden esetben a háttérben megy.
Talán kicsit túlkritikus vagyok ha azt mondom, a székek botrányosak. Voltak padok amik kényelmesebbnek tűntek, de ami külön asztal-székek kombináció volt azzal eléggé félrenyúltak, mert konkrétan a háttámla teteje az ember háta felé dől, ergo nem tudunk hatra dőlni a székben?!
Ezt leszámítva egyébként minden rendben volt:) 

Első fogásnak hús levest és tatárbeafsteaket ettünk! A húslevesben nagyon ízes és finom volt a hús. A tatarbeafsteakről tudni kell hogy akkor jó ha a marha legnemesebb részét kapjuk a tányérunkra, plusz ki van jól inazva. Alapvetően rendben volt, egy nagyon picit ketchuposabb és inasabb volt a kelleténél, de gyönyörű tálalásban kaptuk, nagyszerű körettel.



Én nagyon sokáig a "nincs rossz kaja csak kevés majonéz" szellemben éltem az életemet. Nehezen próbáltam ki ételeket, még most is van, hogy egy kacsára rá kell beszélni, ha az étlapon ott van a rántott csirke is. 
Nos, ma viszont vasárnap lévén egyszerűen képtelen voltam levetkőzni szokásomat, és főételnek rántott húst kértem sült krumplival és paradicsom salátával. Annyit engedtem, hogy disznóból legyen a rántott szelet és ne a szokásos csirkéből. Majonézt is kértem, amit nem hoztak ki, majd amikor újra kértem nagyon udvariasan elnézést kérve elém tettek egy egész flakon univer majonézt!:)) Persze nekem tök oké, de mégis stílusosabbnak éreztem volna, ha csak kirakják egy kis tálkába vagy ilyesmi, na de tényleg nem akarok kötözködni;), az étel nagyszerű volt.

A párom cigánypecsenyét kért uborkával, nagyon ízletes volt és itt is kiemelném a tálalást. 
Azt gondolom, hogy minőségi alapanyagokból dolgoznak, jól főznek, tisztes adagokat kaptunk a tányérunkra és az ár-érték arányt is megfelelőnek mondanám;) 
Összességében 10/8!



2014. december 6., szombat

Bruschetta by E

A minap a nagy rohanásom közepette egy csodás reggelivel leptek meg! A Kedves amúgy is nagyon ütős a reggelikben!

Hozzávalók:
Magos vekni
Feta sajt/mozzarella
Bacon
Paradicsom
Frissen őrölt bors
Hagyma

A nagyon vékony kenyér szeleteket berakjuk a sütőbe, ott pirítjuk meg, majd rátesszük a vékonyra szeletelt mozzarellát vagy rákenjük a feta sajtot. 
Közben a bacont kisütjük egy serpenyőben és amikor ez már félig kész, hozzáadhatjuk a hagyma szeleteket is, majd ez is mehet a kenyerünkre. 
Végül nincs más hátra, mint a friss paradicsom és a frissen őrölt bors és máris kész a Bajnokok reggelije!:)